A história da dieta mediterrânea, princípios básicos e base científica, benefícios comprovados para a saúde, vantagens e desvantagens, dicas de dieta e cardápio semanal.
A necessidade e regras de adesão a uma dieta na pancreatite aguda e crônica do pâncreas. Características da dieta alimentar e cardápio aproximado para as formas agudas e crônicas da doença.