O método de nutrição por grupos sanguíneos foi desenvolvido pelo médico americano Peter D'Adamo. Segundo sua teoria, a digestibilidade dos alimentos, a eficiência de seu uso pelo organismo está diretamente relacionada às características genéticas de uma pessoa. Ou seja, com seu grupo sanguíneo. Para o funcionamento normal dos sistemas imunológico e digestivo, uma pessoa precisa ingerir alimentos correspondentes ao seu grupo sanguíneo, ou seja, aqueles que seus ancestrais comiam na antiguidade. A eliminação de substâncias incompatíveis com o sangue da dieta reduz a escória do corpo, melhora o funcionamento dos órgãos internos e promove a perda de peso. O consumo dos mesmos produtos "estranhos" leva à degradação do corpo e ao rápido crescimento da gordura corporal.
A teoria da nutrição por grupo sanguíneo gerou discussões acaloradas entre os médicos, que não diminuíram até agora. Com base na técnica de D'Adamo, foram desenvolvidas várias dietas por grupos sanguíneos, que recentemente se tornaram muito populares. Como, segundo D'Adamo, devem comer pessoas com diferentes tipos de sangue?
Alimentos de acordo com o primeiro grupo sanguíneo
Pessoas que têm 1 grupo sanguíneo (0) e são chamadas de "caçadores" devem se basear em proteínas animais e devem recusar pão, macarrão e laticínios.
O grupo sanguíneo 1 (0) é o mais antigo e mais comum. Pessoas com o primeiro grupo sanguíneo são consumidores de carne com um trato digestivo persistente, um sistema imunológico hiperativo e uma adaptação deficiente a novas dietas. O trato digestivo dos "caçadores" ainda não se adaptou aos laticínios e grãos.
Produtos especialmente úteis
Carne magra (cordeiro, boi), salmão, bacalhau, lúcio, azeite, nozes, sementes de abóbora, beterraba, figos.
Alimentos que precisam ser limitados
Produtos lácteos, queijos, queijo cottage, carnes gordurosas, especialmente carne de porco, massas e outros produtos de farinha, batatas, morangos, tangerinas, laranjas, melões, abacates, milho e manteiga de amendoim, azeitonas.
Alimentos para ganho de peso
Trigo, milho, feijão, feijão, repolho, couve-flor.
Alimentos para perder peso
Carne vermelha, fígado, frutos do mar.
Nutrição de acordo com o segundo grupo sanguíneo
Representantes do 2º grupo sanguíneo (A) - "fazendeiros" - são recomendados para comida vegetariana.
O surgimento do grupo sanguíneo 2 (A) está associado à transição das pessoas para a agricultura. Os proprietários do segundo grupo sanguíneo são vegetarianos com um aparelho digestivo sensível. Eles precisam de alimentos naturais que não agridam o meio ambiente. Pessoas com o segundo grupo sanguíneo precisam excluir a carne da dieta: se no corpo dos "caçadores" a carne é queimada como combustível, então nos "fazendeiros" ela se transforma em gordura. Eles também assimilam mal os alimentos lácteos. Mas os "agricultores" podem comer uma variedade de produtos naturais com baixo teor de gordura, vegetais e cereais.
Produtos especialmente úteis
Frutos do mar com moderação, soja, feijão, feijão, trigo sarraceno, arroz, alcachofra, alcachofra de Jerusalém, óleos vegetais, produtos de soja, vegetais e abacaxi.
Alimentos que precisam ser limitados
Pão de trigo, batata, damasco, cranberries, ketchup, maionese. É aconselhável excluir completamente a carne e seus derivados da dieta.
Alimentos para ganho de peso
Carne, laticínios, feijão, trigo.
Alimentos para perder peso
Óleos vegetais, produtos de soja, vegetais, abacaxis.
Nutrição de acordo com o terceiro grupo sanguíneo
O sangue tipo 3 (B) apareceu quando tribos humanas começaram a migrar para o norte, em uma área com clima rigoroso. Portanto, os donos do terceiro grupo sanguíneo D'Adamo chama de "nômades". Eles têm um sistema imunológico poderoso e podem escolher os alimentos com mais liberdade do que pessoas com 1 e 2 grupos sanguíneos. Os "nômades" são os principais consumidores de leite. Uma combinação harmoniosa de atividade física e mental os ajudará a manter a forma e o bom humor.
Soja, frango, óleo de girassol, tomate e romã são contra-indicados em pessoas com o terceiro grupo sanguíneo; todos os laticínios, peixes, cordeiro, carne de coelho e óleo de linhaça são úteis.
Produtos especialmente úteis
Cordeiro, coelho, cavala, bacalhau, solha, queijo de cabra, azeite, farinha de aveia, arroz, salsa, repolho, ananás, ameixa.
Alimentos que precisam ser limitados
Carne de ganso, frango, vaca, porco, coração, camarão, anchova, lagosta, enguia, girassol, óleo de amendoim e milho, trigo sarraceno, pão de centeio, tomate, romã, caqui.
Alimentos para ganho de peso
Milho, lentilha, amendoim, trigo sarraceno, sementes de gergelim.
Alimentos para perder peso
Carne vermelha, fígado, fígado, laticínios com baixo teor de gordura, vegetais verdes, ovos.
Nutrição de acordo com o quarto grupo sanguíneo
O grupo sanguíneo 4 (AB) apareceu há menos de mil anos como resultado de uma mistura de outros grupos. Daí o nome: "gente nova". Pessoas com o quarto grupo sanguíneo respondem rapidamente às mudanças no ambiente e na nutrição. Eles têm um trato digestivo sensível e um sistema imunológico excessivamente tolerante. A melhor maneira de manter a forma é combinar trabalho intelectual com atividade física leve.
A base da nutrição para os proprietários do quarto grupo sanguíneo deve ser alimentos sem gordura de leite azedo, cordeiro, carne de veado, vegetais e frutas.
O conjunto de quilos extras é influenciado por hereditariedade mista. Para perder peso, os proprietários de 4 grupos sanguíneos precisam limitar o consumo de carne, combiná-lo com vegetais. A herança dos ancestrais B é uma reação negativa da insulina ao feijão, milho, trigo sarraceno e sementes de gergelim. Mas, graças aos ancestrais A, seu corpo aceita bem lentilhas e amendoins. Ao contrário de ambos, os AB respondem bem ao trigo.
Produtos especialmente úteis
Cordeiro, carne de peru, bacalhau, cavala, laticínios, óleo de milho, aveia, pão de trigo, couve, cranberries, abacaxis.
Alimentos que precisam ser limitados
Carne, bacon, pato, solha, caranguejo, salmão, leite integral, azeite, sementes de abóbora, feijão, trigo sarraceno, rabanete, abacate, banana, romã.
Alimentos para ganho de peso
Carne vermelha, feijão, milho, trigo sarraceno, trigo.
Alimentos para perder peso
Frutos do mar (exceto enlatados, secos, secos e defumados), soja, laticínios, vegetais verdes, abacaxis.
Uma pequena conclusão
Acima estão os alimentos que são específicos para a dieta de cada grupo sanguíneo. No entanto, cada um de nós tem suas próprias características individuais. Portanto, na escolha dos alimentos, na escolha da dieta por grupo sanguíneo, deve-se levar em conta não apenas as recomendações gerais, mas também a individualidade de cada um, antes de mais nada - a origem e o grupo sanguíneo dos ancestrais.
Os médicos ainda não chegaram a um consenso sobre a eficácia da nutrição do tipo sanguíneo, embora a maioria dos nutricionistas considere essa teoria pelo menos válida. Para pessoas que sofrem de doenças crônicas, a nutrição por grupo sanguíneo deve ser usada com muito cuidado, consulte um médico.